Preparazione per 3 persone
Igredienti:
Lavare i gamberetti, sgusciarli e lessarli per 2 minuti. Scolarli, asciugarli con della carta da cucina, tamponandoli con delicatezza. Lasciare raffreddare.
Per la salsa: unire in una terrina la maionese, la salsa ketchup, la senape e il cognac, mescolare.
Lasciare riposare in frigorifero almeno un’ora prima dell’utilizzo.
Preparare delle coppe con alcune foglie di lattuga (lavata e asciugata), versare un cucchiaio di salsa, poi uno di gamberetti, un’altro di salsa e decorare con qualche gamberetto, fettina di limone, pepe e prezzemolo.